Het pluimveebedrijf vanMarja en Ellen Both |
|
||
Beeld: Kristien Wintmolders |
|||
|
Wie zijn Marja en Ellen?
“Samenwerken was een grote aanpassing, voor ons allebei. Maar nu loopt het vlot. Met z’n tweetjes door de stallen wandelen, tussen de kakelende kippen, dat is het liefste wat we doen.”
In 2009 stapte Ellen in het pluimveebedrijf van haar moeder. “Nooit had ik verwacht dat zij in mijn voetsporen zou treden. Vroeger had ze meer interesse in glitter en glamour dan in de kippen.” “Tja, ik was een poppemieke”, lacht Ellen. |
|||
|
> 07:00 |
Tikkeneitje
“Nog voor het ontbijt ’s morgens controleren we de kippen in de stal en kijken we of er geen eieren op de grond liggen.
Na het ontbijt trekken we het eierlokaal in. Daar komen de eitjes automatisch van de band gerold, waarna we ze controleren op scheurtjes en ze netjes stapelen voor de handelaar.
Als de eieren gestapeld zijn, zit het werk er in feite op. De administratie en de boekhouding neemt Ellen grotendeels voor haar rekening. Vandaag de dag heb je voor alles tientallen papieren nodig. Vroeger was het voldoende als je eieren kon rapen of een koe kon melken, maar nu moeten jonge boeren een cursus bedrijfsmanagement volgen om door de administratieve bomen het bos nog te zien.” |
||
|
|
|||
|
> 09:00 |
Vrijheid blijheid
“We staan vroeg op, zodat we het werk in de stal en in het eierlokaal voor de middag kunnen afronden. Dan hebben we in de namiddag en ‘s avonds tijd voor andere karweitjes en uitstapjes.
Die vrijheid is een ware zegen. Zeker als je kiest voor een gezinsleven. Als de kinderen na schooltijd thuiskwamen, stond ik voor hen klaar. Voor Ellen was dat een belangrijke reden om mee in het bedrijf te stappen.”
Dochterlief bevestigt. “Bovendien vond ik mijn plaats niet in de private arbeidsmarkt. Ik wou een eigen onderneming starten, maar twijfelde in welke branche. Toen mama in 2006 overschakelde van batterij- naar scharrelkippen, kreeg ik interesse. In 2009 was de extra stal geïnstalleerd en kon ik aan de slag.” |
||
|
|
|||
|
> 13:00 |
Zin in meer
“Ook mijn broer Tom (23) wil in het bedrijf stappen. Momenteel tellen onze stallen 60.000 kippen die gemiddeld 55.000 eieren leggen per dag. Van die opbrengst kunnen we met zijn drietjes niet leven.
Daarom hebben we 1,8 hectare grond bijgekocht. Als alles volgens plan verloopt, bouwen we daarop een derde stal en vergroten we het eierlokaal, zodat ook Tom fulltime kan boeren”, vertelt Ellen.
“De kinderen zijn ambitieus, ze willen het bedrijf vernieuwen en uitbreiden. Ze overwegen bijvoorbeeld om zelf eieren te sorteren en rechtstreeks te onderhandelen met de supermarkten. Daarnaast broeden ze op plannen voor hoevetoerisme of teambuilding”, licht Marja toe. “Voor mij is dat niet nodig, ik ben tevreden met de huidige gang van zaken, maar ik wil hun initiatieven wel steunen. |
||
|
|
|||
|
> 19:00 |
Vrouw in een mannenwereld
“In de kippenstal en in het eierlokaal dragen wij onze grijze werktenue, maar daarbuiten gaan we vrouwelijk en kleurrijk gekleed.
We zijn boerinnen, maar willen er niet als een slons bijlopen. We zijn bovenal vrouwen. De landbouwsector blijft natuurlijk een harde mannenwereld. Als vrouw moet je goed je mannetje staan, vooral in de prijsonderhandelingen. Gelukkig kan ik Ellen door mijn ervaring bijstaan met raad en daad.
Toen ik na mijn echtscheiding besloot het bedrijf alleen te leiden, nam niemand mij serieus. Ik moest hard knokken om mijn plaats in de markt te veroveren, maar ondanks alle zwartkijkers staat mijn stal nog steeds overeind (trots).” |
||
|
|
|||
|
|
Als de kippen 17 weken oud zijn, komen ze aan op het pluimveebedrijf. De eerste weken hebben ze nog hulp nodig bij het broeden en het op stok gaan, maar na 20 weken zijn ze hoogproductief. Na 14 maanden worden ze verkocht als soepkippen, waarna een nieuwe groep kippen ‘opgevoed’ wordt. |
|
|
|
|
|
||
reactie(s) gevonden |
plaats zelf een reactie |
