Chocoladen paaseitjes zijn een lekkernij. Daar twijfelt nietmand aan. Maar ‘echte’ kippeneitjes in een creatieve bereiding smaken minstens even goed! Echt waar, probeer het eens. Maak bijvoorbeeld een 'eitje-de-luxe':

'Smelt 50g (hoeve)boter, voeg 6 geklutste eieren toe en laat stollen onder voortdurend roeren met een houten lepel. Goed kruiden met peper en zout.

Bak reepjes geroosterd brood in wat boter. Vul de eischalen met roerei. Strooi er grijze garnalen over.'

Niet moeilijk, toch? Dit receptje en vele andere vind je terug op www.ei.be.

Trouwens, eitjes zijn niet alleen lekker, ze zijn ook gezond en horen thuis in een evenwichtig voedingspatroon! Eitjes leveren immers veel vitaminen, mineralen en eiwitten voor relatief weinig calorieën. Het vooroordeel dat eitjes dikmakers zijn, is bij deze ontkracht ;).

Nog niet overtuigd? Oké, hier is een laatste argument:  eiergerechten zijn natuurlijk, goedkoop en snel te bereiden. Volgens VLAM zijn eieren daarom hét ingrediënt voor ‘formidabel fastfood’. Veel beter geschikt voor een snelle hap dan de traditionele pizza- of pittasnack.

Slim, toch?